MARBLE
WELCOME TO A NEW ERA OF THEM GOOD FOOD.
geïnspireerd op pure producten, letterlijk vertaald “MARMER”
Vanuit het product gedacht, herkenbaar en kwaliteit. Hier zijn geen toevoegingen nodig voor het beste resultaat.
WE DEMAND THE BEST INGREDIENTS.
Om jou ook thuis de hoogste kwaliteit te bieden, selecteren en verpakken wij alle producten met zorg. Al onze verpakkingen zijn van gerecycled materiaal.
TIME TO GET YOUR HANDS DIRTY.
1. Zet een lekkere playlist aan en schenk een drankje in
2. Verwarm de heteluchtoven op 180-200 graden
3. Zoek alle kleurtjes bij elkaar
KLEURCODES:
Antipasti | Blauw
Burrata | Wit
Bavette | Roze
Pizza vier kazen | Geel
Pizza Tartuffo | Oranje
Pizza Pulpo | Paars
Pizza Gegrilde Groenten | Groen
SHAREDDINING MARBLE MENU
4. Bak het knoflookbroodje (BLAUW) 5 min in de voor verwarmde oven,
5. Serveer de olijven (BLAUW), amandelen (BLAUW), de aioli (BLAUW), en het warme knoflookbroodje op een mooi bord of plank.
6. Bavette, breng alle producten met (ROZE) op een mooi bord samen, breng het gerechtje naar wens op smaak met olie, peper en zout. Zie afbeelding voor opmaak inspiratie,
7. Burrata, snijd de tomaten (WIT) in plakken of partjes, breng vervolgens alle producten op een mooi bord samen, breng het gerechtje naar wens op smaak met olie, peper en zout. Zie afbeelding voor opmaak inspiratie,
8. Pizza proeverij, leg de vier pizzabodems met bakpapier op een ovenrek,
9. Beleg de pizzabodem met Sour Cream (witte saus) met de plakjes Taleggio (GEEL) en de plakjes truffelkaas (GEEL)
10. Beleg één van de pizzabodems met tomatensaus (rode saus) met de gegrilde groenten (GROEN)
11. Beleg één van de pizzabodems met tomatensaus (rode saus) met zalm en pulpo (PAARS)
12. Beleg de laatste pizza met tomatensaus (rode saus) niet.
13. Bak de vier pizza’s in 5 minuten krokant in de voorverwarmde oven,
14. Leg de warme pizza’s na het bakken op een mooie plank of bord,
15. Beleg de pizza met Sour Cream (witte saus) met de gebrokkelde geitenkaas (GEEL) en bieslook (GEEL)
16. Beleg de pizza met tomatensaus (rode saus), zalm en pulpo met venkel en harissa crème (PAARS)
17. Beleg de pizza met alleen tomatensaus (rode saus) met serranoham en truffelmayonaise (ORANJE)
18. Garneer alle pizza’s met de trostomaten en basilicum
19. Breng alle pizza’s naar wens op smaak met olie, peper en zout.
20. Desserts, serveer de tiramisu en de brownie op een mooi bordje
MARBLE ANTIPASTI
4. Verwarm het knoflookbroodje 5 min in de voor verwarmde oven
5. Verwarm de pulpo (op bakpapier) in een ovenschaal met een klein beetje olie, peper en zout
6. Serveer alle koude producten, het warme knoflookbroodje en de warme pulpo op een mooie plank en geniet
ENJOY,
Team MARBLE
THIS IS OUR HOUSE
Hoe we werken
Wij vertellen je graag waarom en hoe wij onze pizza op deze manier presenteren:
Wij zijn van mening dat alle producten die we gebruiken de aandacht verdienen die ze nodig hebben. Wanneer je een pizza komt afhalen of laat bezorgen verpakken we een aantal producten los van elkaar. Alle warme producten serveren we bij elkaar in een doos. Alle producten die geen warmte nodig hebben of beter blijven waneer er geen warmte bij komt verpakken we graag los. Denk hierbij aan onder andere vers gesneden pata negra,burrata , verse basilicum bladeren en verse truffel. Op deze manier eet je ook buiten onze locatie een heerlijk gerecht zoals we het bedacht hebben en zo komen de smaken van de producten het best tot zijn recht.
De verpakkingsmaterialen die wij gebruiken zijn voor 80-100% gerecycled en afbreekbaar materiaal. Bewust van papier en van plastic. Dit zijn grondstoffen die het meest makkelijk te scheiden en te recyclen zijn. Tevens materialen die op de juiste manier verwerkt worden. Hopelijk kunnen wij op korte termijn naar een 100% recyclebare materialen.